Steinzeug
Die Krüge von Vin et Terre haben keine Beschichtung, um den direkten Kontakt des Weins mit dem Material zu gewährleisten, wodurch eine moderate und natürliche Mikro-Oxygenierung begünstigt wird.
Jede Ebene wird mit Hilfe einer Form hergestellt und dann von Hand zusammengesetzt, wodurch die Struktur verstärkt und gleichzeitig eine gewisse Regelmäßigkeit beibehalten wird. Die Stücke bleiben jedoch Unikate und können je nach Töpfer in Größe, Farbe und Volumen leicht variieren.
Aus Steinzeug entstehen geradlinige, mineralische, frische, reine, zarte und leichte Weine, die die Rebsorte, die Qualität der Früchte und die Authentizität der Aromen respektieren.
Vin & Terre entwirft die Formen der Krüge und Yunqiao, ein Keramikingenieur, stellt sie her.
Die Zusammensetzung unseres Tons ist wie folgt* :
SiO2 62,56% | Al2O3 18,29% | Fe2O3 7,09% | TlO2 0,02% | CaO 0,28% | MgO 0,80% | K2O 2,22% | Na2O 0,11% | LOl 6,46%
*aktualisiert mit jeder neuen Extraktion
Zen
Steinzeug aus Sichuan
Kapazität
Höhe
Durchmesser
Gewicht
500 liters
1000 liters
148 cm
175 cm
90 cm
200 kg
110 cm
290 kg
1200 liters
192 cm
113 cm
335 kg
Dicke der Wände ca. 2,5 cm
Ausgestattet mit :
Deckel aus Steinzeug, Silikondichtung und Verschlusssystem, Ventil aus Edelstahl (Macon 40 Gewinde), Verkostungshahn, Palette aus Edelstahl
Optional :
Deckel aus rostfreiem Stahl, aseptischer Glasstopfen, Doppelventil mit Dekantierkrümmer bei 1000 und 1200 Liter Zen.